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Castanhas guisadas

250 g castanha(s)
1 cebola(s)
1 tomate(s)
1 cenoura(s)
4 ramos bróculos
4 c. sopa azeite
2 dl caldo de cubo de legumes
q.b. sal e pimenta

1. Cozem-se as castanhas, pelam-se e cortam-se ao meio.
2. Refoga-se ligeiramente no azeite a cebola picada, o tomate em pedaços, a cenoura em cubos e os raminhos de bróculos.
3. Acrescentam-se as castanhas e o caldo vegetal.
4. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se estufar até os legumes estarem cozinhados.

Bom Apetite

Um Abraço